Resipi Kek Kukus Coklat Karamel

Resipi Kek Kukus Coklat Karamel

~untuk lapisan karamel~

2 sudu besar gula

Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu air. Masak di atas api sederhanasambil dikacau. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Kacau sehingga perang dan likat. Tutup api dan tuang ke dalam loyang kek. Ketepikan.

~untuk lapisan puding~

1 cawan susu pekat

1 cawan susu cair

3 biji telur

sedikit esen

Satukan kesemua bahan ke dalam mangkuk dan pukul lembut hingga sebati. Tuangkan ke dalam loyang yang mengandungi karamel tadi. Kukus selama 20 minit.

~untuk lapisan kek coklat~

Bahan A: 

1 cawan gula

1 cawan serbuk koko

1 cawan susu pekat

1 cawan susu cair

1 cawan minyak

Masukkan kesemua bahan A ke dalam periuk dan masak sebentar di atas api sederhana. Kacau hingga sebati dan tutup api.

Bahan B:

1 1/4 cawan tepung gandum

1 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh baking powder

Satukan semua bahan B dan ayak.

Bahan C:

3 biji telur 

Pukul hingga kembang

Masukkan bahan B dan C ke dalam bahan A. Kacau hingga mesra. 

Masukkan adunan ke dalam puding yang telah dikukus. Kukus lagi selama 1 jam atau sehingga masak.

Setelah masak, sejukkan kek pada suhu bilik. 

Kemudian dengan berhati-hati telangkupkan kek untuk keluarkan dari loyang.

Selamat mencuba. 

Sumber : http://www.resepi4u.com